menu
![Julianahoeve](https://ebenvloedrenesse.nl/wp-content/uploads/2020/02/overlay-eb-en-vloed-upper-left-blue.png)
![Julianahoeve](https://ebenvloedrenesse.nl/wp-content/uploads/2020/02/overlay-eb-en-vloed-upper-right-blue.png)
loungebites
Zeeuwse oesters rauw of gegratineerd | 3st 10,5
Zeeuwse oesterproeverij Espuma gin komkommer | Frambozenvinaigrette-sjalot | gegratineerd | 6st 20
Sashimi tonijn | zalm | wakame | soja | wasabimayo 16
Gemarineerde olijven 5,5
Brood E&V diverse broodsoorten | smeersels 9,5
Ambachtelijke rundvleesbitterballen pittige mosterd | 7st 9,5
Cas & Kas bitterballen vegan | truffelmayo | 7st 9,5
Snacks2share gemengd bittergarnituur | 10st | 20st 12 | 21
Chickenbites chili-knoflookdip | 7st 8
Krokante uienringen srirachamayonaise 6,5
Gefrituurde butterfly garnalen chilisaus | 7st 9
Gyoza kip | groenten | sesam | 6st 10
Duck springrolls loempia van eend | oosterse dip | 6st 9
Japanse yakitori spiesjes 6st 9
Nacho’s cheddar | crème fraîche | tomatensalsa | guacamole 10,5
Beef loaded nacho’s gekruid gehakt | cheddar | crème fraîche 14
tomatensalsa | guacamole
Gamba’s rode ui | prei | pittige knoflookroomsaus | brood | 6st 14
Zoete aardappelfrietjes zeezout | bosuitjes 11,5
parmezaan | truffelmayonaise
Oude kaas Old Amsterdam | pittige mosterd 7
Planken2share
Oriëntaalse plank sashimi | Nigiri tonijn en zalm | duck springrolls | Gyoza | yakitorispiesjes 49,50
Eb&Vloed plank gamba’s al ajillo | brood | smeersels | charcuterie | olijven | snacks2share | nacho’s 52,50
kinderkaart
t/m 12 jaar
Oma’s tomatensoep met balletjes 5
Groente- en fruitspiesjes met dip 5
Varkenshaasje groenten | frietjes 14
Gebakken zalmfilet groenten | frietjes 13,5
Frietjes appelmoes | snack naar keuze: 9
frikandel | kroket | kaassoufflé | kipnuggets
Pasta bolognese 10
Kindertosti casinobrood | ham | kaas | ketchup 4
Boevenbord t/m 5 jaar, om te stelen van papa en mama 2,5
Bij alle kindergerechten zit een atlanticamunt!
Poffertjes 6,5
Poffertjes de-luxe aardbeien | slagroom 8,5
Kinderijsje Juultje of Saartje beker | vanille-ijs | slagroom 5,5
![](https://ebenvloedrenesse.nl/wp-content/uploads/2020/02/overlay-eb-en-vloed-upper-right.png)
![Julianahoeve](https://ebenvloedrenesse.nl/wp-content/uploads/2020/02/overlay-eb-en-vloed-upper-left-blue.png)
![Julianahoeve](https://ebenvloedrenesse.nl/wp-content/uploads/2020/02/overlay-eb-en-vloed-upper-right-blue.png)
voorgerechten
Brood e&v diverse broodsoorten | smeersels 9,5
Soep van het moment wisselende soep 9
Pomodori tomatensoep mascarpone 8
Zeeuwse oesters 3 stuks | rauw of gegratineerd 10,5
Zeeuwse oesterproeverij 6 stuks | Espuma gin | frambozenvinaigrette-sjalot | gegratineerd 20
Sashimi tonijn | zalm | wakame | soja | wasabimayo | furikake 16
Pastrami Vitello kalfspastrami | tonijnmayo | cornichon | kappertjes | little gem 16
Gamba’s 6 stuks | rode ui | prei | pittige knoflookroomsaus 14
Rundercarpaccio Old Amsterdam | balsamico | truffel | pijnboompitten | kappertjes 16,5
Val dieu kaasje bouquet de moines | oven gebakken | vijgenchutney | walnoot 15
Voorgerechten worden geserveerd met ambachtelijk brood en gezouten roomboter
![](https://www.ebenvloedrenesse.nl/wp-content/uploads/2020/03/overlay-eb-en-vloed-bottom-right-blue.png)
![Julianahoeve](https://ebenvloedrenesse.nl/wp-content/uploads/2020/03/overlay-eb-en-vloed-bottom-left-blue.png)
hoofdgerechten
Vlees
Burger du Chef black angus | brioche | truffelmayo | tomaat | Parmezaan | augurk | rucola | krokante ui 22,5
Burger du Chef smash (vega) burger | brioche | rucola | tomaat | augurk | Parmezaan 21
truffelmayo | krokante ui
Entrecote gegrild | bearnaisesaus 29
Varkenshaas gebakken | groene peper-cognacsaus| ratatouille 25,5
Filet Mignon runderhaas medaillons | truffel-madeirajus | crème van artisjok 32,5
Vis
Gamba’s 12 stuks | rode ui | prei | pittige knoflookroomsaus 27
Zalmfilet gebakken | bieslooksaus 25
Vangst van de dag wisselend visgerecht naar het aanbod van de zee 26,5
Hoofdgerechten worden geserveerd met passend garnituur, frites en saladebuffet
Poké bowls
Poké bowl zee sashimi tonijn & zalm | sushirijst | edamame | gember | mango | avocado 23
knapperige groenten | wakame | wasabimayo | furikake
Poké bowl land krokante kip | sushirijst | edamame | knapperige groenten 21,5
mango | avocado | furikake | krokante uitjes | kerrie-gembermayo
Poké bowl veggie sushirijst | edamame | knapperige groenten | mango | avocado 18
furikake | krokante uitjes | wasabimayo
Pasta
Linguine Bolognese bolognesesaus | parmezaan | kerstomaatjes | rucola 19
Linguine Kip Pesto pesto | parmezaan | tomaatjes | pijnboompitjes | rucola 23
Linguine Pesto pesto | parmezaan | tomaatjes | pijnboompitjes | rucola 19
Maaltijd salades
Free style salad groene gemengde salade 9,5
Carpaccio salade rundercarpaccio | Old Amsterdam | pijnboompitten | truffel-balsamicodressing 19,5
Salades worden geserveerd met brood en gezouten roomboter
![Julianahoeve](https://ebenvloedrenesse.nl/wp-content/uploads/2020/02/overlay-eb-en-vloed-upper-left-blue.png)
![Julianahoeve](https://ebenvloedrenesse.nl/wp-content/uploads/2020/02/overlay-eb-en-vloed-upper-right-blue.png)
dessert
Trifle monchou | banaan | walnootcrumble | caramel | lemoncurd 9
Chocolademoulleux warm | pure chocolade | vanille-roomijs 10
crumble
Dessert2share samen genieten van diverse nagerechtjes uit onze patisserie 19
Dame noir pure chocoladeijs | witte chocoladesaus 9
Oreocrumble
Zeeuws Genieten bolusijs | babbelaarijs | caramelsaus | slagroom 9
Kinderijsje Juultje of Saartje beker | vanille-ijs | slagroom 5,5
![Julianahoeve](https://ebenvloedrenesse.nl/wp-content/uploads/2020/02/overlay-eb-en-vloed-upper-left.png)
![Julianahoeve](https://ebenvloedrenesse.nl/wp-content/uploads/2020/02/overlay-eb-en-vloed-bottom-left.png)
lunchen, loungen, lekker eten en drinken
bij eb & vloed serveren we passie!